Il Dott. Alessandro Ottavianelli è un biologo esperto in igiene e sicurezza ambientale, in particolare si occupa di:
- Redazione Piano di Autocontrollo HACCP
- Corsi HACCP per Responsabili del settore alimentare (OSA)
- Corsi HACCP per Addetti del settore alimentare
- Tamponi Ambientali per l’Autocontrollo
- Etichettatura e Tabelle Nutrizionali
- Assistenza controversie ASL e NAS