Dott.ssa Isabella Giunta

Formazione

  • Laurea Triennale in Biotecnologie 2019 presso l’Università degli studi della Tuscia con votazione 110/110 Lode
  • Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione umana 2025 l’Università degli Studi della Tuscia con votazione 110/110 Lode
  • Iscrizione all’albo professionale dei Biologi del Lazio e Abruzzo n° AA_101739 nel 2026.

Esperienze lavorative

  • 2018-2019. tirocinio formativo presso il Laboratorio Analisi, ASL Viterbo (Acquapendente)
Svolto tirocinio di 150 ore durante il quale sono state approfondite le principali attività di laboratorio, osservando da vicino l’importanza della diagnostica nella valutazione dello stato di salute e dei principali parametri biochimici.
  • 2024-2025 Tirocinio presso studio privato di nutrizione. Svolto tirocinio di 100 ore in uno studio di nutrizione, partecipando all’attività ambulatoriale e approfondendo la gestione del paziente.
  • 2024 Tesi sperimentale presso l’Università degli Studi della Tuscia
dal titolo “Valutazione biochimica di fonti proteiche alternative per la nutrizione umana”, approfondendo il ruolo delle proteine alternative e la loro caratterizzazione biochimica.

Corsi ed eventi formativi

  • Lipedema e linfedema: dall’inquadramento clinico al trattamento multidisciplinare
  • IBS e dieta low FODMAP
  • Decifrare il gonfiore: strategie dietetiche efficaci
  • Alimentazione in età pediatrica e geriatrica

Ambiti di intervento

  • Patologie (dalle più comuni alle neurodegenerative)
  • Gravidanza/allattamento
  • Menopausa
  • Obesità e sindrome metabolica
  • Diete chetogeniche
  • Disturbi gastrointestinali
  • Celiachia
  • Allergie e intolleranze
  • Nutrizione pediatrica
  • Ricomposizione corporea

Ogni percorso nutrizionale viene costruito su misura, tenendo conto della storia, delle esigenze, dello stile di vita e degli obiettivi di chi si affida a me. Il mio approccio unisce competenza scientifica, ascolto ed empatia, con l’obiettivo di creare un rapporto sereno con il cibo e favorire cambiamenti concreti e duraturi.