Oggi vi propongo i Brownie in versione chetogenica, che, non ha nulla da invidiare alla ricetta classica. Buon Appetito!
Ingredienti
- N.3 uova medie;
- 20g di cacao amaro in polvere;
- 150g di burro;
- 50-60g di eritritolo (in base ai propri gusti);
- 100g di farina di mandorle;
- 200g di cioccolato fondente all’85%.
Procedimento
Far sciogliere il burro con il cioccolato e nel frattempo che il tutto si raffreddi montare con le fruste elettriche le uova con l’eritritolo fino a quando il composto non diventerà gonfio e spumoso. Unire al composto il burro e cioccolato e il resto degli ingredienti secchi. Versare il composto in una teglia quadrata o rettangolare ricoperta da carta da forno e cuocere a 180° per circa 35-40 minuti (fare la prova stecchino).
Una volta fredda tagliare a quadrettoni e servire. Buon appetito!